為什麼喝咖啡提神,反而覺得更累?
為什麼喝咖啡越喝越累?

為什麼喝咖啡提神,反而覺得更累?

近幾年,咖啡走紅的狀況遠勝於傳統的茶飲,咖啡的盛行撇開咖啡文化的氛圍外,還有一個相當實際的原因就是「找醒」。透過喝咖啡來提振精神,維持大腦思緒的清醒。但為什麼有時候喝了咖啡,反而感覺更累呢?

到底是提神醒腦的咖啡?還是喝了讓人更累的咖啡?

咖啡之所以能提神醒腦,主要來自其所含的咖啡因是一種類似嘌呤的生物鹼,在體內可刺激神經傳導物多巴胺的釋放,改善情緒、增強注意力,並能刺激身體製造腎上腺素和正腎上腺素,產生興奮感,提高血液葡萄糖濃度,讓身體充滿能量。另外因為咖啡因的結構和腺嘌呤核苷(簡稱腺苷)很接近,故能和腺苷接受器結合,而阻斷其作用。腺苷是由神經細胞所製造,能製造安定腦細胞化學活動的物質,當他和腦細胞上的接受器結合後,會減緩神經細胞的活動。由於咖啡因可阻斷因腺苷產生的休息訊號,故可趕走疲倦與睡意;再加上咖啡因會刺激神經傳導物質的釋放,雙管齊下使得喝咖啡讓我們得以提神醒腦、振奮心情。

一般在喝入咖啡45分鐘內,咖啡因就會被胃和小腸完全吸收,在身體發揮作用。由於上述作用不僅來自咖啡因,還包括咖啡因的代謝產物可可鹼和茶鹼,故一般在沒有過量攝取下,咖啡因的作用約3-4小時才會消失。不過咖啡因等生物鹼雖可阻斷大腦接受腺苷,但卻無法阻斷腺苷的製造,故當咖啡因作用消退後,這些腺苷的存在,反而會讓我們感覺疲倦而想要休息。換句話說,咖啡因只能延後疲倦與睡眠,而無法減少他們。此外,若咖啡中加了大量的糖,或搭配蛋糕點心等精緻澱粉類食物,那麼也會因為攝取添加糖和精緻澱粉類,造成血糖的遽升、遽降而帶來疲倦與情緒的低下。再加上咖啡因及代謝產物具有利尿作用,故也可能因脫水而加重疲倦的產生。

咖啡因的提神醒腦作用

如何避免咖啡喝完更累?

並非所有人對咖啡因的反應都是一樣的,有些人可能喝一杯就會感到疲倦,有些人喝了很多杯都沒有感覺。但如果你喝了咖啡後會感到疲倦,代表你會受到咖啡的影響,那就可以考慮透過一些方法,來降低喝咖啡後疲累的反應:

  • 適量攝取咖啡
    每天咖啡因的攝取量不要超過300毫克(記得咖啡因不僅來自咖啡,能量飲料、茶、可可、可樂等都有)。
  • 避免喝咖啡的同時,攝取大量的糖
    咖啡不要加入太多的糖,或不要喝加了糖、糖漿和奶油的咖啡。另外,也不要搭配蛋糕等精緻澱粉類食物一起食用。
  • 喝入足夠的水,避免因利尿引起的脫水
    如果你喝了咖啡後排尿變多,記得喝水補充水分。

其實,想要擁有足夠的體能和精力,飲食均衡營養、充足的睡眠才是最好的方法。過多的能量消耗會產生更多的腺苷,讓你感到疲倦,想要休息、睡覺是正常的,喝咖啡僅能延緩疲倦與睡眠,所以,如果允許的話,當感到疲累時,最好的消除疲勞方法還是休息和睡覺。

為什麼喝咖啡後會更累?

咖啡因及代謝產物的作用喝咖啡45分鐘後,咖啡因會被胃和小腸完全吸收,進入身體,透過抑制休息訊號來提振精神。但當2-3小時候,咖啡因的作用逐漸消失,之前累積的腺苷會和腺苷接受器結合,而使身體感到疲倦,想要休息或睡覺
添加糖+精緻澱粉食物造成的血糖驟降添加糖或精緻澱粉會使血糖快速上升,進而刺激大量胰島素的分泌。過多的胰島素會讓血糖驟降,若血糖降得過低時,會造成疲倦、情緒低下
利尿造成脫水咖啡因和可可鹼具有利尿作用,且大量飲水也會促進排尿,造成身體脫水。脫水會減少血液容積,而造成疲倦
– 喝咖啡後會更累的三種原因

晚上喝咖啡會讓人睡不著嗎?

咖啡是中樞神經刺激劑,會讓精神亢奮,並會和腺苷結合,抑制休息訊號,因而影響睡眠。但到底睡前多久可以喝咖啡,這取決於咖啡因攝取量與個人咖啡因的代謝能力

健康成年人咖啡因代謝半衰期約為3-4小時,一般女性會比男性慢,服用避孕藥、懷孕女性或孩童代謝時間會更久。所以大部分人下午5-6點喝咖啡,都不至於影響晚上的睡眠,但有些人代謝咖啡因速度較慢,可能傍晚喝杯咖啡,晚上就會睡不著。由於咖啡因的代謝個體間差異相當大,每個人耐受性也不同,所以睡前多久不要喝咖啡端視個人而定,如果你對咖啡因的代謝較慢,最好不要太晚喝咖啡,或盡量選擇咖啡因較低的含奶咖啡,以免影響夜間睡眠

肌肉靜香

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